历史上药酒是什么起源发展过程怎么样
历史上药酒是什么起源？发展过程怎么样?
中国五千年历史,文化源远流长。这是很多读者都比较关心的问题，接下来各位读者就和小编一起来了解吧!
酒是宴享活动、宗教仪式的重要元素之一，也是古人对于情感的一种表达方法。无论是“借酒消愁愁更愁”;还是“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”都是如此。
中国酒文化博大精深，源远流长，流传至今，已有数千年历史。酒，向来有“百药之长”的称号。由于酒具有行血脉、散寒气、通阳气的功效，因此在中国古代的医学发展史上，有“医”源于“酒”的说法，也就是医者酒也。
除此之外，汉字有义寄于形的特点。“医”的古代繁体“醫”由“医”、“殳”和“酉”组成。根据资料《说文解字》对“酉”的解释“八月黍成，可爲酎酒”。我们可以认为，在甲骨文时代，酒和医学已经有着不解之缘，甚至更加密切。
距离今天已经有接近两千年历史的《黄帝内经》就有“汤液醪醴论”的说法：“自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳，邪气时至，服之万全”。在这里面的汤液，就是今天的汤药煎剂，而”醪醴“就是药酒的意思。明朝著名的医药学家李时珍，曾经在《本草纲目》中盛赞：药酒是“天之美禄也”。
那么在中国古代，药酒的起源与发展是怎样的呢?
一、 甲骨文时期出现了最早的药酒“鬯其酒”
近代著名的考古学家罗振玉曾在《殷墟书契前论》记录，在我国古代的甲骨文里，就有“鬯其酒”的记录。汉代班固认为：“鬯者，以百草之香……合而酿之，成为鬯。”
“鬯”是甲骨文时代用于祭祀的一种酒，而“鬯其酒”极有可能是一种既可以用于祭祀，同时也可以用于医疗的药酒。同时这段资料表明，在殷商时期，古代人们已经知道了制造药酒的方法，并且这一时期的大夫将酒与药结合起来用于治疗病人。
到了明代，酿酒工艺得到发展和提高，药酒开始进入宫廷。当时明代建有御酒房，专造各种药酒，并且还成为宫廷御酒，比如“御制药酒五味汤、真珠红、长春酒等等。当时名噪金殿的“满殿香”，就有白术、白檀香、缩砂仁、藿香、甘草、木香、丁香等各种药物，合白面、糯米粉等酿制而成。
民间作坊也有不少药酒制作出售，如薏苡酒、羊羔酒等。包括普通百姓酿制的椒柘酒、菖蒲酒等等。
到了清朝，药酒又得到了进一步的发展，医学家又创造出了许多新的药酒配方。但是此时的药酒除了用于治疗疾病，更大的用处是用于养生保健。尤其是在宫廷里，具有补身益处的药酒需求量十分大，得到了空前的兴旺发展。
清朝皇帝经常饮用的一种药酒名为“松龄太平春酒”，这种药酒对老年人身体虚弱，睡眠不实以及骨质疏松，具有一定的治疗效果。这款能够养生保健的药酒，在皇宫中十分流行，后来逐渐传播到民间，得到了广泛传播。
除了这款“松龄太平春酒”，还有一款“夜合枝酒”，也是清官御制之一大药酒。夜合枝即合欢树枝，酒之药物组成除了合欢枝外，还有柏枝、槐枝，桑枝、石榴枝、糯米、黑豆和细曲等，可治中风挛缩之症。
清朝中后期，药酒在宫廷亦或是民间都十分流行，无论是治疗疾病还是保健作用，我们都能够看到药酒的身影。
发展到宋明清时期，酿酒技术已经与当今无异，相比前代而言，酿酒技术得到了空前发展与提高，所以药酒的普及也就变得十分盛行。
