小心无糖食品使“暗招”

在超市或是糕点店，很多人选择无糖食品，认为着是绝对的无糖，其实这是误区，只是不含有能影响血糖升高的糖分。

许多无糖食品口感也很香甜，这是因为加入了代糖（如木糖醇）。代糖对血糖基本没有什么影响，但甜度不亚于普通白糖。

糖尿病食品，“玩”的是文字游戏

在医学上，食品分类并没有糖尿病食品这一概念，只是商家把那些宣称不含糖且加有调节血糖成分的食品称为糖尿病食品。大致可分为“无糖食品”和“降糖食品”两类。

降糖食品是号称增加了有调节血糖、血脂和免疫功能成分的食品。不久前，却有一批所谓的降糖保健食品被禁止销售，原因是在这些保健食品中添加了降血糖的西药成分，属违法行为。

“无糖”也能升血糖不能放开肚皮吃

只吃糖尿病食品，或者认为糖尿病食品可以放开肚皮吃，是糖尿病患者常见的饮食误区。

先说降糖食品。以添加膳食纤维的食品最多见。膳食纤维具有一定的减缓血糖升高和防治便秘的作用。但并不是膳食纤维吃得越多，餐后血糖就降得越多。

另外，一些降糖食品中加入的某些降糖微量元素，可能会对人体产生蓄积中毒作用。微量元素，顾名思义，人体对其只是微量需要。如果加入降糖食品中，天天吃、大量吃，那它就不是微量了，很可能会过量。此外，经过治疗后，糖尿病患者的尿多症状得到改善，微量元素随着尿液丢失渐渐减少。随着尿量恢复正常，原先出现的微量元素缺乏症也会逐渐得以改善并恢复正常水平。若特意补充之，长期服用添加微量元素的降糖食品，尤其是老年人或肾功能欠佳者，就有可能造成蓄积，加重肾损害。

再说无糖食品。例如无糖面包、糕点，本身是用粮食做成的，与米饭、馒头一样，吃进人体内也会分解成葡萄糖，导致血糖升高。因此，即便是无糖，也不能不加节制地食用，否则也有可能引起血糖急剧升高。

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