固原市二《美食篇》。

固原市还有许多美食值得品尝。

·羊肉泡馍：是固原最出名的美食之一，用地道的羊肉和面粉制成，味道十分地道。驴肉火烧：又称盘头烧，主要由驴子腿肉、花椒粉、大葱和干辣椒等材料制成，肉质细嫩，口感十分鲜美。宁夏回族手抓羊肉：是宁夏回族的特色美食之一，也是固原市最有名的美食之一。

·莲花包：是一种特色点心，主要由糯米粉、淀粉、白莲蓉、红枣等材料制成，口感软糯，味道香甜。烤全羊：是中国少数民族饮食文化的代表之一。固原也有相应的品尝机会。

·牛杂汤：是固原传统美食，鲜香可口，百食不厌。烧鸡：固原特色美食，外焦里嫩，味美鲜香。五香羊羔头：固原特色美食，肉质筋道，味道鲜美。水盆羊肉：固原传统美食，鲜美鲜香，肉质酥烂。

·生氽面：固原特色小吃，酸辣醇厚，回味悠香。油香：固原传统小吃，酥脆可口，味道醇香。红梅杏：固原特产水果，口感香浓，味道甜美。红宝枸杞：固原特产美食，味道香甜，营养丰富。

酿皮：固原特色小吃，有嚼劲，滑嫩，水煮牛肉：固原特色美食，麻辣味香，非常开胃。总的来说固原市是一个美食天堂，游客可以在这里品尝到各种美食。

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