在多伦多怎样吃得好还省钱

要做到吃得好还省钱，不外乎怎样买到价廉物美的食材，怎样自己做出精美可口的佳肴，怎样找到性价比高的饭店。笔者以自己在多伦多的亲身经历向朋友们介绍一些情况，希望对大家有所启发和帮助。

一、每个周末应该跑二家超市

本人周末必去的是Costco，在这里主要购买二类食品，首先是牛奶、鸡蛋、牛排、羊排、酸奶、冰淇淋、水果番茄、樱桃等等，价格会比大统华等华人超市便宜许多，包装也不是特别大，食品更新鲜，品质也更好。第二类是土豆、洋葱、胡萝卜、食用油、薯片、坚果、饮料、各类餐巾纸卫生纸等等，虽然商品包装比较大，但易于储藏不会坏，而价格会便宜很多

如果是1人或者2人的小家庭，或者住公寓没有很多储藏空间的话，这样的话去Costco可能不是很合适，可以去Wholefood，或者Loblaws、Metro、Food basic、Walmart之类的超市，Wholefood的商品品质更有保证，档次也更高，其他家的性价比更好一些

周末再去一家华人超市，因为华人还是爱吃新鲜的猪肉、活鱼、活虾等，这些食材Costco就没有了。反正花一个下午买吃的，多跑一个地方也就一个多小时

二、充分了解各家华人超市的特点

每家超市都有自己的特色，了解各家超市的特色后，周末就可以根据自己的需要针对性地选择超市了，毕竟周末都是开车去购物，多跑5公里也就4~5分钟时间而已

例如，大统华的猪肉分类清晰，充分体现了一分行情一分货；大统华的蔬菜价格是相对比较好的；大统华的熟食、西点是各家超市中最全最好吃的

寷泰的猪肉价格总体上是最便宜的；寷泰的日韩食品、蜜饯、各种调味品、大米、国内的土产等是各家超市中最全最多的

阳光的活鱼活虾等水产品是各家超市中最全的也是价格相对便宜的；阳光的水果是各家超市中比较全的品质也是比较好的。上面照片是阳光鱼档的部分场景

好世界的各类熟食、点心、蔬菜是各家超市中最多最便宜的，尤其是油条和豆浆超好吃，好世界的水产品种类不多但价格是比较便宜的

只要稍微留心一下，做个有心人，2~3个月下来，你身边就近的各家华人超市的特色就完全一清二楚了

三、周末去超市前做一下功课

华人超市每周都会推出本周特价用以吸引消费者光顾，促销力度差不多有30~50%的OFF，我们顺着促销买是最划算的，毕竟不必象感恩节非要吃火鸡那样有很强的时间性

笔者去大统华、寷泰、好世界都还不太远，出发前会到星岛日报网站上看一下，从2021年四季度开始，星岛日报网站（https://www.singtao.ca/toronto/?variant=zh-hk）每星期都会刊登各主要华人超市的促销信息，以此决定这个周末去哪家超市

四、夏天应该去农贸市场买蔬菜

多伦多超市供应的蔬菜安省本地产的不多，大部分是从墨西哥的农场过来的，流转环节多，物流时间长，不得不提早采摘，超市的蔬果其实是捂熟的而不是长熟的，因此口味会比本地农民在农贸市场卖的要差不少

多伦多每年4月份到9月份会开许多农贸市场，每星期都有固定的时间，非常方便。市中心等等地方都有，不是仅仅在边缘地带才有农贸市场。价格与华人超市基本上差不多，略贵一点点

本人下一期会再写一篇关于多伦多农贸市场的文章，到时候把今年各主要农贸市场的地址，每星期的开办时间等告诉大家。由于疫情的关系，21年有不少农贸市场停止了开办，相信今年不会再停了

五、选择性价比高口味好的饭店

多伦多中餐馆很多，口味好的也很多，选择餐厅首先取决于你想要吃什么菜系，然后再去选其中性价比高的饭店。笔者写过一篇“多伦多的衣食住行——各色饭店介绍”，朋友们不妨了解一下。

六、可能的情况下要尽量用燃气炉灶

现在在网上找怎样做菜的视频很容易，做出可口的饭菜已经不是难事，但如何在硬件上保证很关键

多伦多有不少房子配备的是电炉灶，虽然电炉灶使用的能源更绿色，但是电炉灶的火力与燃气炉灶是没办法比的，无法在短时间内迅速达到爆炒的热度，因此比较适合于炖、煮、闷，不太适合炒菜

毕竟炒菜是中餐的主要组成部分，因此建议朋友们在可能的情况下改用燃气炉灶，这样味道会更佳。确保硬件的好用才能保证在自己家里同样能吃到美味佳肴，这是吃得好的前提条件

多伦多是加拿大第一大城市，也是华人人口最多的城市，华人超市、中餐馆非常多，只要我们平时稍微做一下有心人，多了解一下情况，月人均购买食品的开销控制在350~400元左右是轻而易举的（每月至少1~2次4A的牛排，一次龙虾，一次温哥华红虾，每周保证海青斑同等的活鱼这样的标准），这是22年物价情况下的花费，在21年之前还要低好多，如果不经常吃价格飞涨的4A牛排和温哥华红虾，生活成本还可以下来不少

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