参考消息网3月2日报道泰国《曼谷邮报》网站2月15日报道称，农禄·阿沙瓦沙恭猜今年53岁，七年前，她辞去在首都曼谷当护士的工作，回到位于曼谷东北约715公里处的家乡那空拍侬府当起了农民。2014年，农禄在当地创办了大米加工社区企业（Khaowsook），而在此之前，大米价格创下了历史新低。她的目标是找到替代方案，为此她将目光投向了有机大米。现在，这家社区企业的成员已从第一年的19个扩展到2400个，每年生产有机大米约4000吨，其中70%以上用于出口，主要客户分布在欧洲、加拿大、美国和中国香港。报道介绍了她的创业心路历程，摘编如下：

辞去都市护士，回乡当农民

担任这家社区企业董事长的农禄说：“当了13年的护士，我见过各种各样的疾病。这些疾病的一个共同致病原因是，我们吃了受到有毒化学物质污染的食物。”

她说：“我想到了我的父母。我希望我们平安健康，所以我辞去了稳定的工作，回到家乡，成为一名农民。我想生产不一样的大米，这样我们就能卖出更高的价格。”

在踏上这条新的职业道路之前，农禄为在农场工作做好了准备。她参加了许多有机农业课程，还拜访了泰国以及澳大利亚和新西兰多地的有机农场。在掌握新知识后，她试图说服亲戚和邻居不再使用化肥、除草剂和杀虫剂，而是采用一种自然的农业方式。当时，有机农业的普及还处于起步阶段，所以要说服农民很难。

农禄决定自己先树立榜样。她与一些亲戚一道在母亲70奈（1奈合1600平方米）的农场里干活。在这里，她将所学的知识都用于实践，同时也在寻找机构来认证有机农场及其产品的食品安全。

不到一年，她的社区企业就获得了农业与合作社部颁发的“良好农业规范”（GAP）认证，这是食品安全的保证。农禄和种植户们给他们的有机大米取名“Khaowsook”，意为“快乐大米”。之所以取这个名字，是因为他们希望吃他们大米的人能健康快乐。

从那时起，“快乐大米”就成了那空拍侬府的有机品牌。农禄说：“当时，我很高兴人们以每公斤50泰铢（1元人民币约合4.6泰铢）的价格购买我们的大米。这比大米加工厂给我们的每公斤10至15泰铢的价格高多了。”

一次展销会，抓住10倍机会

价格上涨促使其他农民转向有机农业。他们也因此成为“快乐大米”社区企业的成员。创立一年后，这家社区企业的成员已从19个增加到60个，农田面积从70奈扩大到400多奈。

然而，农禄知道，“快乐大米”需要的不仅仅是GAP认证。因此，她在2015年申请了欧盟和美国农业部的国际有机认证。这些认证为其产品出口开辟了道路。

此后，“快乐大米”开始生产各种茉莉香米，包括每公斤100至150泰铢的茉莉胚芽香米，以及每公斤200至300泰铢的绿色茉莉香米。

2015年，农禄的“快乐大米”受邀参加在素叻他尼府举行的世界茉莉香米博览会，这又是一次意料之外的机遇。

她说：“我们的社区企业被选中代表那空拍侬府有机茉莉香米参展。主办方让我们准备200公斤茉莉香米在展会上出售，但我认为，这个数量不足以应付我们的开支，所以我们额外准备了2吨大米，并在展会开始前每天通过公交车将它们分批运到素叻他尼府的一个合作社。”

事实证明，农禄的设想是正确的。国际有机认证让客户们更容易下决心购买，“快乐大米”的所有产品在展会结束前就销售一空。

一直勤奋工作，不仅为自己

此次参展后，农禄意识到人们对健康食品的需求，尤其是在泰国南部素叻他尼府、甲米府和合艾等国内生产总值较高的城市。因为“快乐大米”需要更多的供应，农禄决定与邻近的沙功那空府和穆达汉府的其他有机农场主联手。2016年，他们成立了Sanuk有机大米种植户合作网络（Sanuk由三个府名字首字母组成）。

这个合作网络推选农禄为负责人。今天，该组织已拥有69个种植户群体。有的群体是合作社，有的群体是社区企业。每个群体都有大量成员。

回顾过去七年的经历，农禄取得的成就远远超出了她最初的预期。她说：“我一直勤奋工作，不仅为我自己，也为我们的成员。这给予我动力，促使我为了成功而不懈努力。不过，我们已经取得的成就总能让我感到自豪。”

农禄·阿沙瓦沙恭猜

来源：参考消息网

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