美式鸡块起名在美国人眼里爱吃的一道中国名
发表于：2025-10-21 10:07:55
来源：宏馨资讯
今天小编要介绍的一款美食名字很有趣，用的晚清一将领的名字，这道菜叫做“左宗棠鸡”，名字是这样取了但是跟他本人是没有什么直接关系的，也是一次机缘巧合取下这个名字，这道菜在美国是很受欢迎的，当年美国太平洋第七舰队司令雷德福特访台，台湾负责接待的海军总司令梁序昭连续三天设宴款待，并请彭长贵掌厨。雷德福特品尝后询问菜名，彭长贵随口起名：“左宗棠鸡”。名字这样由来了，后来这道菜传播到了美国，那美国人看到我们中国那么好吃的美食真的是爱吃啊!
那么为什么老每那么喜欢吃我们中国的美食呢?尤其是这只“左宗棠鸡”呢?
基本上是这样的当时美国人去台湾吃了这个“左宗棠鸡”，吃过都对它赞不绝口，然后这件事情就上了《华盛顿邮报》、《纽约时报》等媒体大幅报道，这道菜因而名气大震，逐渐成为美国人眼里中餐“第一菜”。现在在美国也是非常受美国人爱吃的一道名鸡了!
那么这“左宗棠鸡”为什么那么好吃呢?
好吃就源于它的做法经典，在鸡肉的选择上选择了比较好吃的鸡腿肉，然后将鸡腿去骨，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料，下腿肉一起拌炒而成。鸡肉带皮，以酱油入味，酥脆口感。可以吃真的一道极品的菜肴啊!
那么你呢?有没有吃过这道“左宗棠鸡”呢?
