鄠邑家装装修选哪家西安户县33年的老店大
发表于：2025-05-06 09:45:40
来源：宏馨资讯
户县隶属于西安，这里有着悠久的历史，户县的四大特色名吃分别是，辣子疙瘩，摆汤面，秦渡镇米面皮，户县软面。户县有一家33年的老店，他家的大肉辣子疙瘩，摆汤面特别好吃，绝对是正宗的那个味儿，饭点的时候人超级多。
辣子疙瘩是户县特有的历史名小吃，至今已经有百年历史，疙瘩形状像偃月，是改良过店扁食，放入大肉，桂圆，八角，花椒等佐料，做出来的辣子疙瘩，肉块均匀，肉色鲜红，肥而不腻，汤汁浓郁，酸辣开胃，吃后让人身心愉悦，辣子疙瘩在户县有很高的人气。
摆汤面，迄今也有70多年的历史，是臊子面改良过的，被户县食客们所喜爱，获中华名小吃的称号。摆汤面用的都是手擀的碱面，面条非常筋道光滑，口感很好，不容易断。摆汤面里的臊子有黄花，木耳，油豆腐等多种食材，以前摆汤面，逢年过节，或者家有喜事的时候才能吃到，如今条件好了，想吃就吃。
这家店有33年历史，传承了2代，他家的辣子疙瘩，摆汤面采用古法制作，味道正宗地道，选用优质新鲜的食材，因而做出来的辣子疙瘩，摆汤面味道特别优秀。这家店面不大，但是装修得古香古色。
店里用的青花瓷碗，看上去就很有感觉，服务员的着装统一，非常正规，客人点单之后，厨师用滚烫的羊肉汤“卯”疙瘩，“卯”几次之后加入汤，然后再盛上大肉，放上香菜，这辣子疙瘩里的食材真的很丰富，颜值很高，看着就很诱人。
吃起来酸辣开胃特别的香，这家店人气很旺，不是饭点的时候也需要拼桌，好在陕西人都很热情，即便是陌生人坐在一起也能聊得很热乎，吃着户县地道的辣子疙瘩，听着这地道的陕西方言，真的是那个味道，很有感觉！
