大米养花养肉吗香菇山药肉米饭孩子可爱吃了
这几天也太热了，提前进入了桑拿天。夏天要多喝水，减少剧烈运动，对于刚开始有点苦夏苗头的孩子，要注意了，食材多样化，多出一份耐心，多做孩子喜欢吃的，营养高还不上火的，如果能让大热的天儿也不耽误长个，那就是最好不过了。
就拿我家来说，家有小升初的半大孩子，虽然正是能吃的年龄，但是临近考试了，学习紧，压力大，我瞧着这几天都蔫头巴脑的，吃饭的积极性也下去了，做了几次米饭炒菜，不怎么爱吃呀，我觉着得给他换换花样了。
翻翻冰箱，有胡萝卜、土豆，还有山药，刚好宝爸拎回来一块猪肉，好嘞，这回就做有肉有菜的肉米饭，为了滋味更加鲜美，味道浓厚，我特意泡了几个香菇提味。
饭还没出锅，就已经满屋飘香了，果然，这一顿饭没白做，我家孩子吃了2碗半。我太有成就感了，这道肉菜主食一锅出的美食，我希望每一个孩子都能尝到，看到我这篇文章的妈妈们给孩子做起来哦！
【山药香菇肉米饭】这次的量比较大，都够4口人吃了，大家做的时候酌量就好
需要的食材：大米3碗，大黄米半小碗（或者用糯米），去皮肥瘦猪肉1块，土豆1个，胡萝卜半根，干香菇7朵，铁棍山药1根，葱姜，八角，料酒，酱油，盐，植物油
详细做法：
1，把大米和大黄米混合，淘洗两遍，然后没过米的水浸泡20分钟
2，干香菇需要冲洗去灰尘，然后加水泡软。这一步需要提前就做好，此外，泡香菇的水一定要留着，后面会用到
3，把香菇攥水后去蒂，胡萝卜去皮洗净，土豆去皮洗净，山药不能提前去皮，用的时候再弄，以免氧化变黑。猪肉去皮，冲洗干净
4，把香菇、土豆、胡萝卜、山山药和猪肉，都切成小指甲大的丁
5，炒菜锅里加入植物油烧至温热，放两个八角炸出香味，再倒入肉丁和姜片，中大火煸炒至肉丁吐油，加葱花炒香，放料酒去腥，加酱油提色。然后倒入香菇丁
6，多炒一会，炒到香菇油润，倒入胡萝卜土豆和山药丁，翻炒几下
7，然后舀入泡香菇的水。注意，舀的时候不要搅动，以免有小沙子，吃着牙碜
8，菜汤的量加到刚刚要没过食材，香菇水如果不够可以加清水代替，然后加入盐，大火烧开后转中小火咕嘟3分钟，让它味道更浓郁。要点：尝尝汤汁，咸了点，这样就正好
9，泡了20分钟的米，把水倒掉不要，米直接在电饭煲里铺平
10，先舀入肉菜铺平，再倒入菜汤，这是很关键的一步，汤汁的量是跟食材齐平为好，太多不行，太少了也不中，如果菜汤不够就放热水来补。注意了，千万不要搅动，合拢电饭煲，正常焖饭就可以
11，这是焖好的山药香菇肉米饭，把菜肉和饭搅匀，就可以上桌啦，开吃吧，孩子可喜欢了，大人也吃个不停呢
香喷喷的山药香菇肉米饭做好了，宝妈再唠叨几句：
1，做这个饭，大黄米的只要放半小碗就可以了，起到软糯增加黏性的作用，大家也可以用糯米代替
2，肉菜的量不能超过米太多
3，泡香菇的水能使米饭滋味更浓厚，不建议省略
4，焖饭的菜汤量取决了是否成功的关键，你就记住，不管你放了多少食材，菜汤的量都是和食材齐平
我是宝妈小厨，文章未经允许，禁止盗用。三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
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