杯盏养花(泡茶养盏——修身养性)
为什么那么多人爱茶？即使泡茶有很多繁琐的步骤，人们还是乐在其中；为什么那么多人爱养花？即使在繁忙的生活中还要花时间精力去照顾，人们还是甘之如饴；
有人说这是陶冶情操、追求精致生活的一种表现，在追求的同时我们的精神得到满足，一扫生活中的许多阴霾。
身边的许多茶友就是把精致做到了极致，泡茶的茶具、时间、步骤每一项都一丝不苟，坐在她旁边看她泡茶就像是在一场文化艺术表演，每次我只需托着我的下巴，翘首以盼那“艺术品”的诞生！盛放在她心爱的建盏里。收藏建盏一直是她的爱好，连带着我也耳濡目染了许多。
建盏的烧制始于唐代，兴盛于两宋，建盏的盛名得益于宋朝风靡的斗茶之风。当时为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要好的茶品，还需要优质的茶盏。《茶录》说“茶色白，宜黑盏”，这样的斗茶，黑白分明。斗茶家们对黑釉建盏情有独钟，皆因建盏最适合“斗茶”。
当然，现代许多爱茶人士着迷于建盏，可不仅是因为它的历史文化价值，更多的是它确实是茶桌上的好伙伴。
建盏边薄底厚，胎骨厚重、坚硬，胎内蕴含许多小气孔，具有良好的保温和隔热性，能提高茶汤碱性，会有一种如丝般般润滑的感觉，并且可以将茶汤的味道更大程度的散发出来。这就给人一种沁入心脾的感觉。或许这就是古人用建盏喝茶时所领略到的风韵，也正是如此才会让许多爱茶人士着迷。
另外柴烧建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
柴烧建盏的高含铁量也能起到活水软水的功效，而且建盏保鲜效果很好，能够有效的防止变质。曾测试对比过，在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，一起放在厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可吃，白碗中的残羹剩菜则已变质而发出酸臭味。
现如今建窑建盏烧制技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。柴烧建盏烧制难度极高，成品率低，精品更少，虽说柴烧建盏受到了更多人的追捧，但柴烧技艺在烧制过程中需要大量的松木，这就有悖于当先的环保理念，以至于现代出现了很多电烧建盏。
在我看来，建盏是一种文化传承，一种古法技艺延续。
柴烧的建盏更为古朴，温润、脱俗，韵味十足，是一件艺术品，每只建盏的釉面都是独一无二，在烧制之前，就连经验丰富的师傅都无法预测烧制出来的会是什么釉面，非人工编制，而是来自大自然，来自土胎、火候和木灰的交融，它完全突破过去对陶瓷的审美观，作品表现的是归于本原的美，是素雅大气的艺术品……
其实不管品茶、养花、瑜伽还是旅游，都是修身养性。如同读好书，你的心境也许会潜移默化，养身养性，心有所思，若有所悟！
