在家做饭等于吸汽车尾气。

关于燃气灶与致癌隐患的真相，近日斯坦福大学的一项研究为我们揭示了日常生活中一个潜在的健康杀手--燃气灶。是的，那个我们每天用来烹饪的燃气灶竟然成为了致癌隐患。

研究显示燃气灶在烹饪时会释放大量的苯和大气纳米团簇气溶胶。苯这个名字可能大家并不陌生，它已被证实是一种强烈的人类致癌物质。而更为惊人的是燃气灶的苯排放量竟然超过了二手烟烟雾的水平，这意味着我们每天在厨房中可能都在吸入比二手烟更有害的物质。

而高功率的燃气灶台其苯的排放量更是惊人，平均每分钟它会排放2.8至5.8微克的苯。而液化石油气高功率灶台的排放量更是高达5.5至6.5微克，只需要短短的45分钟厨房内的苯浓度就可能超标。

这样的环境如何能让人安心烹饪享受美食？更糟糕的是这些有害物质还会通过抽油烟机传播到其他房间，这意味着即使我们不在厨房也可能受到这些有害物质的威胁。对于家中的孩子们，他们的成长环境也可能因此受到影响，这无疑是每一个家长都不愿看到的。

面对这样的健康隐患我们不能坐视不理，控制居家环境中的致癌物暴露是我们每一个家庭的责任。因此我们需要行动起来加强厨房的通风，选择强劲的抽油烟机确保家中的空气流通，为家人提供一个健康安全的生活环境。

健康是我们最宝贵的财富，让我们一起守护它，不让燃气灶成为家中的健康隐患。

艺术评鉴杂志社

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数字通信世界编辑部