健康吃米饭的3原则 你吃对了吗？

美国哈佛大学研究认为白米饭符合每一项垃圾食品的标准，能快速升高血糖，与加工熟食、牛油、高糖高盐等食物并列为不健康食物。难道我们吃了一辈子的米饭真的是垃圾食品吗?让我们听听营养专家是如何分析这一问题的。>>>细数唱歌对人体的十大好处

尽量“色”。为了增加大米所缺的维生素等营养物质，蒸饭或煮粥时还可以搭配各种颜色的蔬菜，比如加入橙色的胡萝卜、绿色的青菜等，不但能避免血糖升高过快，营养也更丰富。

吃慢点。专家提醒，吃饭时最好一口米饭一口菜，再喝一口汤，把吃饭时间延长，吃饭节奏放慢，可避免短时间内摄入大量淀粉，“这样也能防止血糖升高过快，胃也更舒服。”

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