寒食节的风俗是不生火吃冷食对吗

大家好，下面小编给大家分享一下。寒食节的习俗不是生火吃冷食吧？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

吃生食和寒食节有什么关系？

寒食节与介休有关，介休是一位忠臣和名人，在晋文公重耳被火烧死。相传，为了逼介子推出山，晋文公和重耳求助于火烧山，但他心意已决，连火都没逼出山，就被活活烧死了。后来，晋文公下令在每年的这一天禁止吸烟和生火，以纪念介子。

寒食节，最早也叫无火节，是晋文公为纪念介子推而设立的。据传说，在春秋时期的争霸中，重耳在逃跑的路上饥寒交迫，筋疲力尽。是他身边的忠臣割下他腿上的肉给重耳吃，他才活了下来。

后来终于忍辱负重回到自己的国家，凭借自己的实力成为君主，使金发展成为春秋五霸之一。当然，在成功之后，晋文公没有忘记他的贤人解推，并想奖励他。但介休无视朝廷的权利和地位，选择退隐山林。晋文公再三请求介子推他出山，但他心意已决。就连晋文公也没有用大火烧山把他推出去，最后还是被活活烧死了。

晋文公对介子推印象很深，于是下令每年的介子推忌日为禁火日，在这一天只能吃冷食和凉菜，以纪念介子推。随着时间的发展，这一天就成了后来的寒食节。

为什么在寒食节只能吃冷的东西？

寒食节的传统习俗是只能吃冷食。山西南部人习惯吃凉粉、凉面、凉糕等。在山西北部，人们习惯用炒菜(即蒸糕面或白面切成骰子大小的方块，然后晒干，用土炒)作为寒食节的食物。在一些山区，全家人在这一天吃炒面(即把五谷杂粮炒熟，混合各种干果，磨成面)。

寒食节是靠蒸冷燕子来庆祝的。面粉揉成飞燕、鸣禽、动物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色，插在枣树的针叶上，装饰在室内，作为礼物赠送。

寒食节必吃的冷食。

1.荀子:

在这个远离油炸食品的时代，痱子成功的存活了下来。这不是意外，而是真的很脆很好吃！“古时候寒食禁火，百姓当干粮吃，所以也叫冷器。现在的南北方也有一些不同:北方大方自由，以小麦粉为主料；南方痱子制作精致细致，以大米和面粉为主。在少数民族地区，痱子种类繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族自治区为多。

2、枣糕:

有可能说你没吃过痱子，但这枣糕是冷食中最受欢迎最常见的食物。据记载，早在唐朝就有专门卖枣糕的店铺。宋人也产生了新的思想。吃冷食时，他们用柳条把“燕子形”的枣糕串挂起来，插在自家的门槛上，取名“紫腿燕”。纪念介子推名利的高尚品质。

3、绿色大米:

绿色大米在北方可能不常吃，尤其是作为寒食节的食品，吃到的几率更是微乎其微。不过，别看这绿米有点青黑，给人一种“太黑”的感觉，可是！重点是，但是之后，真的很好吃！味道又甜又软。另外，吃精米有什么好处？有人说，可以虚名留美。就连诗人圣人杜甫也感叹“无精米，使我色好”。真的是百草也有情，对整个人生都有帮助！

4、凉粥:

说起寒食节，肯定离不开冷食粥。寒食节期间，人们不准动烟火，需要准备麦片粥等冷食以示纪念。这个冷粥是因为寒食节流传下来的。不要小看这一小碗凉粥，可以理气理气，调理脾胃虚寒。有了它，“冷食冷宴”既好吃又健康。

5、清明果:

清明果是清明节前后制作的一种食品。这种水果看起来像元宵，但它的味道很不一样。外皮是鼩鼱或艾草做的，馅是韭菜、鸡蛋、豆腐干。虽然这种“水果”是绿色的，但味道鲜美，令人愉快。还具有止咳化痰的作用，是冷食的最佳选择-

6.喝黄酒:

再好的冷食，终究是“凉凉的”，于是就有了“寒食节喝黄酒”的习俗流传下来。温黄酒想必大家都不陌生，也算是暖胃健康饮食的代表之一。更何况“无酒不成席”，一场完整的冷食盛宴，可以没有酒。缅怀故友，席间谈笑风生，黄酒不仅是寒食节里的美食，更是一种情感的寄托和宣泄。

以上解释了寒食节的习俗不是生火吃冷食吧？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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